Arroz Doce (sem lactose)


Ingredientes:
1 xícara das de chá de arroz arbóreo
6 cravos da Índia  
3 paus de canela
2 colheres das de sopa de adoçante culinário (sucralose)
4 xícaras das de chá de leite de coco
4 colheres das de sopa de leite de soja em pó
1 xícara das de chá de leite condensado de coco caseiro
½ xícara das de chá de coco fresco ralado

Canela em pó para polvilhar



Modo de Preparar:
Em uma panela ponha o arroz, meio litro de água, os cravos, a canela em pau, o coco ralado, o adoçante e deixe cozinhar em fogo brando até secar a água.  Acrescente o leite de arroz e o leitecondensado de coco caseiro e cozinhe até ficar cremoso.   Despeje em uma terrina ou em potinhos individuais e polvilhe canela em pó.   Sirva quente ou frio.


Sugestão: Acrescente cacau a receita e aproveite esta variação!



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Verdes Anos